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咸味
咸味一般是在配酒的酒基中或用的水中含有钠离子，和氯离子同时存在或投放，则酒就会呈现咸味，所以处理酒基或水时不要轻易添加钠离子等金属离子的物质，否则会使酒呈咸味。，如酒基中存在较多此类离子，应用离子交换树脂处理，如白酒或酒精生产的酿造用水硬度太大，则酒中的盐类会过多，使人觉得酒味浓厚，并产生谷氨酸的酸味的感觉。
其他杂味
白酒中带有的其他杂味，如糠味、霉味、腥味、橡胶味、黄水味、松香味等。其中糠味的产生主要是不重视选料和清蒸而造成的。霉味主要是因为，辅料保管不善而霉变，在蒸酒过程中将霉菌带入酒内。特别是漏气、窖面酒醅发霉，造成酒中的霉味及苦涩味。白酒腥味产生的主要原因，是酒中含有一些金属离子，如锡、铁等。
 70年代,选用微细玻璃纤维过滤纸作为过滤介质的HEPA过滤器,对013微米粒径的粒子过滤**达99.9998%。
80年代以来,跟着新的测试办法，过滤器结构示意图的呈现，运用点评的进步及对过滤功能要求的进步,发现HEPA过滤器存在着严峻的问题,所以又产生了功能更高的ULPA过滤器。
净化原理
气流→初效净化→空调→中效净化→风机送风→管道→*净化风口→吹入房间→带走尘土细菌等颗粒→回风百叶窗→初效净化重复以上过程，即可到达净化目的。

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